Słodki Stół Desery i Ciasta

Słodki stół to desery, ciasta i inne wypieki wystawione na stole przyozdobionym tak by współgrał z motywem i kolorem nawiązującym do charakteru imprezy i wystroju sali. W dzisiejszych czasach zastępuje stoliki z ciastem herbatą i kawą.

Słodki stół stał się dzisiaj wręcz dziedziną w branży cukiernictwa dekoracyjnego. Stosuje się je w hotelach w restauracjach serwujących potrawy w formie bufetu szwedzkiego. Raczej nie spotyka się ich w restauracjach a’la carte, chyba że na imprezach zamkniętych.

Bynajmniej nie jest to zwykły stolik z kawą, herbatą i ciastkiem. Obecnie do aranżacji takich słodkich stołów przywiązuje się wielką wagę. Desery są naprawdę wymyślne, a wśród ostatnich trendów dominują tak zwane monoporcje, bankietówki, a nawet donuty własnego wypieku. Najczęściej są to, a przynajmniej z założenia powinny być to desery i ciasta własnego wypieku.

Również na wielu klasycznych imprezach okolicznościowych słodki stół wypiera klasyczny stolik z kawą, herbatą i poczęstunkiem.

Nasza firma w ramach szkoleń cukierniczych prowadzi również warsztaty z przygotowywania deserów i aranżacji słodkiego stołu, a także wszelkie akcesoria, formy, wykrojniki i dodatki do przygotowywania słodkiego stołu: https://www.sweetdecor.pl/monoporcje-i-bankietowki.html

Chcielibyśmy dzisiaj zaprezentować Wam produkt, który wprowadziliśmy w znanym już wam z naszych publikacji i opisów naszym cukierniczym sklepie internetowym. Otóż produkt ten to tak zwane papilotki. Pokrótce postaram się wam opisać czym one właściwie są. Otóż papilotki to takie foremki z papieru, których używa się w cukiernictwie do wypieku babeczek, mufinek. Oczywiście papier z którego są wykonane to nie taki zwykły papier, ale specjalny odporny na tłuszcz i pieczenie. Na pewno się już z nimi spotkaliście kupując produkty gotowe w papilotkach.

Papilotki mogą spełniać dwie funkcje: Pierwsza to funkcja dekoracyjna – czyli papilotki stosuje się jako ozdobę dla ciastka bądź babeczki na przykład w ramach słodkiego stołu. Poza tym w ten sposób wykorzystane papilotki zastępują talerzyk i chronią przed spadaniem okruchów z ciastka na podłogę, czy dywan.

Druga funkcja jaką mogą spełniać papilotki ma zastosowanie stricte już przy samym pieczeniu na przykład babeczek. Papilotki wkłada się do specjalnej formy, dzięki czemu brzegi babeczki nie przywierają do blachy w czasie pieczenia w piekarniku.

Ostatnio takie babeczki stały się bardzo popularne na słodkich stołach. Ogólnie muffiny, można przyrządzać zarówno na słodko, jak i na słono. Na słodkich stołach jak sama nazwa wskazuje dominują jednak te na słodko. Ze względu na wzrost popularności tego typu wypieków, postanowiliśmy w naszym cukierniczym sklepie internetowym udostępnić Państwu również papilotki oraz kilka przepisów na ich wykorzystanie. Zapraszamy.


Inne podobne:

Sklep internetowy z herbatą: https://e-aromat.pl/122-herbaty-na-zdrowie – sklep z herbatami zdrowotnymi, herbatą poprawiającą odporność. Wybrane gatunki herbat poprawiających odporność i pozytywnie wpływające na zdrowie.